Nous nous sommes basés sur les observations terrain de Rudy pour recueillir les principaux points de douleurs des restaurateurs et imaginer les premières briques d’un parcours utilisateur.

Rapidement, nous produisons les premiers écrans de l’application que nous allons affiner auprès des restaurateurs. 

Cette phase prendra plusieurs semaines, car elle soulève de nouveaux challenges :

• Les employés ne parlent pas toujours français.
• Certains sont peu habitués à l'usage d’une application mobile ou ne disposent pas d’appareil.
• Le réseau téléphonique peut être faible en cuisine; un mode hors-ligne est donc à prévoir.
• Les logiciels utilisés pour les caisses enregistreuses sont très variés.

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Nous menons des études techniques, notamment sur le risque lié à la perte de données en mode hors-ligne, car cela mettrait les restaurateurs en difficulté lors d’un contrôle.

La conception du produit s’intensifie début 2015 à la suite des différentes études réalisées, et les développements débutent en parallèle.

Les challenges techniques sont nombreux : 

• Développer une app cross-platform en quelques mois à l’heure où react-native existait à peine publiquement.
• Architecturer un mécanisme de synchronisation des données saisies en mode hors-ligne résistant aux erreurs.
• Garantir l’intégrité des données pour le restaurateur.

Nous nous concentrerons d’abord sur une version mobile permettant aux restaurateurs de saisir des données de stock, de gérer les dates d’ouvertures et dates limites de consommation des aliments, et de pouvoir facilement visualiser ces données en cas de contrôle.

Le produit est lancé mi-2015 et rencontre un succès immédiat, freiné cependant par l’insuffisance des équipements mobiles des restaurateurs.

Traqfood s’adapte et propose par la suite la location d’une tablette pré-configurée et d’une étiqueteuse connectée.

Les clients disposent donc dès début 2016 d’une application clé en main avec le matériel adéquat pour respecter les réglementations HACCP.

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Fin 2017, après avoir trouvé son marché et acquis une solide base de clients, Traqfood est racheté par le groupe Mérieux Nutrisciences.

Depuis, Matters accompagne Traqfood dans sa stratégie de croissance et d’acquisition client :

• Évolutions du produit dans le cadre de réponses des appels d’offres pour de gros acteurs de la restauration,
• Refonte des parcours suite au rachat par Mérieux, modernisation de l’identité graphique,
• Migrations technologiques progressives afin de garder le produit facilement maintenable,
• Ajout de fonctionnalités clés : relevés automatiques de températures via des capteurs, liaisons aux logiciels de caisses leaders du marchés, gestion du planning des tâches à effectuer pour chaque employé, lancement d’une version web.

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